El papel del dextrano ferroso en la industria de la cría de pollos de engorde

En la industria de la cría de pollos de engorde, "alta eficiencia en el sacrificio" y "garantía de calidad" son objetivos centrales, y el crecimiento saludable de los pollos depende del apoyo de elementos traza clave. El hierro, como elemento importante en la síntesis de hemoglobina, el metabolismo energético y la función inmunológica de los pollos, cuando falta, puede causar una serie de problemas. El dextrano ferroso, gracias a su alta eficiencia para suplementar hierro y su fácil absorción, se ha convertido gradualmente en un "producto de garantía nutricional" indispensable en la cría de pollos, desempeñando un papel clave en la prevención de enfermedades, mejora del rendimiento de crecimiento y reducción de riesgos en la cría.

Resolver el "dilema de la deficiencia de hierro" en pollos de engorde, prevenir la anemia y los trastornos del crecimiento.

Los pollos de engorde crecen rápido y tienen un ciclo corto (normalmente se sacrifican entre 40-50 días), por lo que sus necesidades nutricionales son más concentradas y urgentes. Especialmente en la etapa de pollitos, las reservas de hierro obtenidas del huevo fértil son limitadas; si el contenido de hierro en el alimento durante la cría es insuficiente (por ejemplo, el contenido de hierro en el alimento base de maíz y harina de soja es solo de 20-30 mg/kg, muy por debajo de la necesidad diaria de 50-60 mg/kg de los pollitos), o debido a una función intestinal débil que causa mala absorción de hierro, es muy fácil que se produzca anemia por deficiencia de hierro.

"Antes no prestábamos atención a la suplementación de hierro en los pollitos, cada año había un grupo de pollitos con plumas esponjosas, cresta pálida y dificultad para mantenerse de pie, con una tasa de mortalidad de alrededor del 8%." recordó Liu Jianjun, responsable de una cooperativa de cría de pollos en Weifang, Shandong. Después de introducir la solución oral de dextrano ferroso, la situación cambió notablemente: "Ahora, tres días después de la entrada de los pollitos, añadimos 5 ml de solución oral de dextrano ferroso por litro de agua de bebida, alimentándolos durante 3 días consecutivos; la incidencia de anemia en los pollitos se redujo a menos del 1% y la tasa de supervivencia aumentó a más del 98%."

Según expertos del Centro de Promoción Técnica de Cría Avícola del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, la deficiencia de hierro provoca la obstrucción en la síntesis de hemoglobina en los pollos, disminuyendo la capacidad de transporte de oxígeno en la sangre, lo que conduce a hipoxia en el organismo — manifestada por apatía, reducción del consumo de alimento y crecimiento lento; incluso si sobreviven, pueden presentar el fenómeno de "pollos rígidos", con un peso al sacrificio 10%-15% menor que los pollos sanos. El dextrano ferroso, como un preparado de hierro orgánico, puede ser rápidamente absorbido por el intestino de los pollos a través del agua de bebida o inyección, suplementando directamente las reservas de hierro y promoviendo la síntesis de hemoglobina, resolviendo desde la raíz el "dilema de la deficiencia de hierro" y evitando los trastornos del crecimiento causados por la anemia.

Fortalecer la función inmunológica, reducir el riesgo de infecciones.

En ambientes de cría intensiva de pollos, la prevención de enfermedades es primordial. El hierro está estrechamente relacionado con el funcionamiento normal del sistema inmunológico de los pollos — participa en la proliferación y regulación de la actividad de células inmunitarias como macrófagos y linfocitos; su deficiencia reduce la inmunidad de los pollos, debilitando la resistencia a patógenos como Escherichia coli y el virus de la enfermedad de Newcastle, aumentando la probabilidad de enfermedad.

Los datos de un experimento comparativo en una granja de pollos de engorde a gran escala en Zhengzhou, Henan, muestran que en el grupo experimental que usó dextrano ferroso, la incidencia de enfermedades respiratorias durante la fase de engorde fue del 3.2% y la de enfermedades intestinales del 2.8%; mientras que en el grupo control sin uso, las tasas fueron del 12.5% y 10.3% respectivamente. Wang Hongmei, directora técnica de la granja, explicó: "Después de suplementar con dextrano ferroso, los órganos inmunitarios de los pollos (timo y bolsa de Fabricio) se desarrollan mejor, los niveles de anticuerpos en el suero aumentan notablemente, y ante la invasión de patógenos ambientales, pueden activar la respuesta inmune más rápidamente, reduciendo la incidencia de enfermedades."

Además, para la deficiencia secundaria de hierro causada por enfermedades (como la coccidiosis que daña la mucosa intestinal y afecta la absorción de hierro), el dextrano ferroso también puede ayudar en el tratamiento — al suplementar hierro mientras se trata la enfermedad primaria, ayuda a los pollos a recuperar rápidamente la función hematopoyética y la fuerza física, acortando el curso de la enfermedad y reduciendo la tasa de descarte por enfermedad.